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Pasta fresca – Cuori al salmone e zucchine
Eccomi qui con l’ultima ricetta della settimana. Come vi ho detto ieri, per me non c’è bisogno che sia il 14 febbraio per festeggiare S.Valentino perchè fortunatamente ho un marito dolce e coccolone...
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Pasta fresca – Caserecce in verde (con asparagi, piselli e zucchine)
Buongiorno a tutti! Questo week end ho cucinato molto, mi sono sbizzarrita con dei piatti molto diversi tra loro ma tutti golosi e saporiti. Oggi ve ne voglio presentare uno con un colore dominante: il...
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Frittelle di zucchina
Buongiorno a tutti! Girando per i vostri blog mi sono accorta che siete rientrati quasi tutti e questo mi fa piacere, cominciavo a sentirmi come la particella di sodio famosa … quindi bentornati a...
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Pasta fresca – Lasagnetta zucchine e stracciatella
Pensavo di lasciarvi la ricetta delle Fette biscottate, come vi ho promesso anche nello scorso post, però …. Però mi sono accorta che tra tre giorni è Pasqua e allora sarete tutti presi tra Casatielli,...
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Zucchine ripiene tonde
Questa settimana inizio con un secondo piatto, direi di stagione. Non aggiungo altro perchè non ho voglia di parlare. La vita è davvero complicata … Si tratta di una verità spaventosa: il dolore può...
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Pasta fresca – Spaghetti caserecci con zucchine
Finalmente sembra arrivata l’estate. Io amo il caldo, per me non è mai abbastanza. Quest’anno non penso proprio di andare al mare ma fa niente. Dalle mie parti le temperature non salgono mai troppo … o...
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Verdure grigliate – Rotolini farciti
Oggi sono stata da uno specialista per un ulteriore visita di controllo e devo dire che parlando con questo medico mi è venuta la depressione! Ho alcuni piccoli problemini e ne ho parlato con lui,...
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Sformato di zucchine
Comincia un altra settimana, il tempo vola sempre troppo in fretta, per i miei gusti. Tra poco sarà il mio compleanno e il tempo mi sta davvero sfuggendo di mano … il mio cucciolo è al mare da dieci...
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Frittata di verdure
Caspiterina, tra poco ore è di nuovo venerdì … ma come vola il tempo? Domenica scorsa c’è stato il battesimo di Christian, il mio nipotino. Avendo fatto la festa in un locale io ho potuto preparare...
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Parmigiana di zucchine
Ci tenevo troppo a partecipare a questo contest. Chi mi segue sa che faccio fatica a seguire i vari contest non per snobismo ma perché mi dimentico! E così è successo anche questa volta, fino all’altro...
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Creps di albumi con spezie ed erbe
Come tutti gli anni, dopo Natale e Pasqua, ho sempre tantissimi albumi avanzati da Panettoni e Colombe. In generale ci faccio di tutto, dal dolce al salato. Ci faccio perfino la Pasta fresca all’uovo,...
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Gnocchi rosa con verdure
Avevo già provato a fare della pasta con la barbabietola e ci era anche piaciuta molto, Qui trovi la ricetta, se vuoi provarla. Questa volta invece ci ho fatto degli gnocchi. Se devo trovare un...
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Gnocchi alla romana
Dopo tutti questi dolci sul mio blog, era giusto arrivasse anche un primo piatto. E cosa posso presentarti? Degli Gnocchi naturalmente ma questi sono diversi, te lo spiego sotto. Sul mio blog si...
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Torta salata – Brisè con verdure e caciocavallo
E così anche il mio Christian si è beccato il suo primo malanno; un bel virus intestinale che l’ha tenuto lontano dal cibo per un paio di giorni, con suo grande dispiacere. Lui è un mangione e non si...
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Frittelline di verdure
Oggi ti lascio la ricetta di queste Frittelline di verdure. Siccome questo post è programmato, io mentre leggi, sono ancora al mare. Ti piace il mare? Mi viene in mente che l’ultimo mare che avevo...
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Gnocchi rossi con macedonia di verdure
Avete mai fatto dei Gnocchi rossi? Devo dire che a me la barbabietola rossa, cotta al forno, piace in tutti i modi: in insalata, tritata a colorare la Pasta fresca, in una bella Torta … e nei Gnocchi,...
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Plum cake alle verdure
Oggi si va di Plum cake alle verdure. Io lo so che adesso molti di voi inorridiranno per quello che sto per dire: voglio il caldo!! Mi ha illuso. Mi ha dato una settimana scarsa di caldo e sole. Questa...
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Maccheroncini zucchine e speck
Questo è il formato di pasta preferito da mio marito, lo so, ormai l’ho viziato. Però io adoro fare la Pasta fresca in casa, per me davvero un salva nervi! E così l’altro giorno mi trovavo delle...
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Verdure alle erbe
Bastoncini di verdure alle erbe. Oggi sono generosa, ti lascio una ricetta e un idea per conservare al meglio le erbe aromatiche, che tutti abbiamo sul balcone. E se non ce le hai, puoi sempre...
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Torta salata – Brisè con macedonia di verdura
Oggi un idea veloce di Torta salata: Brisè con macedonia di verdure. In stagione, quando le verdure inondano i banchetti non so resistere a comprare tante buone verdure, tenere e colorate. Di solito ne...
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